Luganega und Gnocchi vom Blech

Name: Luganega und Gnocchi vom Blech
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: lombardy italy
Ingredients: 500g Luganega-Wurst, in 2,5 cm Stücke geschnitten; 500g Gnocchi; 500g Brokkoliröschen; 2 EL Olivenöl; 1 TL Knoblauchpulver; 1/2 TL rote Paprikaflocken; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1/4 Tasse geriebener Parmesan

Rezepte mit Luganega

Dieses Blechgericht bietet zarte Gnocchi, herzhafte Luganega-Wurst und knusprige Brokkoliröschen, alles perfekt geröstet. Es ist eine einfache, sättigende Mahlzeit, die in weniger als einer Stunde fertig ist; die Reinigung ist einfach.

Vorbereitungszeit

15 min

Kochzeit

30 min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

500g Luganega-Wurst, in 2,5 cm Stücke geschnitten
500g Gnocchi
500g Brokkoliröschen
2 EL Olivenöl
1 TL Knoblauchpulver
1/2 TL rote Paprikaflocken
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/4 Tasse geriebener Parmesan

Zubereitung

Ofen auf 200°C vorheizen. Gnocchi, Brokkoli und Luganega mit Olivenöl, Knoblauchpulver, roten Paprikaflocken, Salz und Pfeffer auf einem großen Backblech vermischen.

Mischung in einer einzigen Schicht verteilen. Gleichmäßiges Garen sicherstellen.

25-30 Minuten backen, oder bis die Gnocchi goldbraun und die Wurst gar ist. Nach der Hälfte der Zeit umrühren.

Mit Parmesan bestreuen. Heiß servieren.

Tipps

Luganega-Wurst gibt viel Fett ab, daher ist es nicht notwendig, zusätzliches Öl hinzuzufügen. In den letzten Minuten grillen, um zusätzliche Knusprigkeit zu erzielen.