The Strugglers Inn

Lincoln, Vereinigtes Königreich

Ein echtes traditionelles Pub an der Westgate in Lincoln, benannt nach den Gefangenen, die einst den Hügel zu den Galgen von Lincoln Castle hinaufkämpften. Preisgekrönte Real Ales vom Fass, hausgemachtes Pub-Essen und Wände voller lokaler Geschichte. Bangers and Mash ohne Schnickschnack: dicke Lincolnshire-Würste, fluffiges Püree, dicke Gravy.

Klicken zum Aktivieren der Karte

Hier servierte Würste

Lincolnshire-Wurst

Lincolnshire, England

Verifiziert

Eine grob gewolfte frische Schweinswurst aus Ostengland, definiert durch ein einziges Kraut: Salbei. Wo andere britische Bangers auf Pfeffer oder Mischgewürz setzen, lässt die Lincolnshire den Salbei sprechen. Das Schweinefleisch wird durch eine breite Lochscheibe (mindestens 4,5mm) gedreht, was der Wurst eine stückige, offene Textur gibt, die sie von der glatten Paste industrieller Alternativen unterscheidet. Semmelbrösel binden die Füllung, und der Naturdarm knackt beim Kochen.

frischSchweinefleischSalbei