Chiang Mai Gate Market

Chiang Mai Gate Market

Chiang Mai, Thailand

Der Chiang Mai Gate Market findet jeden Abend entlang der Straße vor dem Südtor der alten Stadtmauer statt. Sai Oua wird auf Bestellung über Holzkohle gegrillt, in kurzen spiralförmigen Würsten mit Zitronengras und Kaffirlimettenblättern.

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Hier servierte Würste

Sai Oua

Sai Oua

Chiang Mai & Nordthailand

Sai Oua ist eine nordthailändische Schweinswurst, die sich durch ihre intensiven Kräuteraromen auszeichnet. Gemahlenes Schweinefleisch wird mit Chilischoten, Zitronengras, Galgant und Kaffernlimettenblättern vermischt. Die Wurst wird gegrillt oder in der Pfanne gebraten, wodurch ein rauchiges Aroma entsteht. Sie wird oft als Snack oder Vorspeise gegessen, zusammen mit Klebreis und frischem Gemüse.

schweinefleischgegrilltkräuter

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