Paris, Frankreich

Au Pied de Cochon ist seit 1947 rund um die Uhr geöffnet, eine 24-Stunden-Brasserie in der Rue Coquillière im Pariser Viertel Les Halles. Die Andouillette AAAAA ist eine permanente Spezialität: eine 5A-zertifizierte Kutteldarm-Wurst, gegrillt und mit einer scharfen Senfsauce oder Béarnaise serviert.