Pigs in Blankets (Chipolatas im Speckmantel) KI-generiert

Pigs in Blankets (Chipolatas im Speckmantel)

Rezepte mit Chipolata

Die Beilage zum britischen Weihnachtsessen: Chipolatas aus Schweinefleisch, in geräucherten Frühstücksspeck gewickelt und im Ofen gebraten, bis der Speck knusprig ist. Sie kommen neben der Pute in den Ofen und mit den Bratkartoffeln wieder heraus.

Vorbereitungszeit

10 min

Kochzeit

30 min

Portionen

6

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

  • 12 Chipolatas aus Schweinefleisch
  • 12 Scheiben geräucherter Frühstücksspeck (Streaky Bacon)
  • 1 EL Pflanzenöl
  • Einige Zweige Thymian (nach Belieben)

Zubereitung

1

Den Ofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen.

2

Jede Speckscheibe auf einem Brett mit dem Messerrücken ausstreichen, damit sie länger und dünner wird.

3

Je eine Scheibe spiralförmig um eine Chipolata wickeln, die Enden der Wurst frei lassen. Mit der Naht nach unten auf ein geöltes Blech legen.

4

Etwa 30 Minuten braten, einmal wenden, bis der Speck knusprig und die Wurst durchgegart ist. Mit Thymian bestreuen und zum Braten servieren.

Tipps

Ausgestrichener Speck haftet besser und wird gleichmäßig knusprig. Man kann sie am Vortag wickeln und abgedeckt im Kühlschrank lagern.