Lyoner Wurstsalat mit Essig und Öl
Rezepte mit Lyoner
Dieser einfache Salat unterstreicht die feine Textur und den milden Geschmack der Lyoner. Als klassisches Bistro-Gericht ist er schnell zubereitet und eignet sich perfekt für ein leichtes Mittagessen oder einen Snack.
Vorbereitungszeit
15 min
Kochzeit
0 min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
- 200g Lyoner, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 EL Weißweinessig
- 4 EL Pflanzenöl
- 1 EL Senf
- 1 EL gehackte frische Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
1
In einer Schüssel Essig, Öl und Senf verrühren.
2
Die geschnittene Lyoner und die gewürfelte Zwiebel zum Dressing geben. Gut vermischen.
3
Mit Salz und Pfeffer würzen. Dem eigenen Geschmack anpassen.
4
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren. Sofort genießen oder für später kühlen.
Tipps
Für den besten Geschmack eine hochwertige Lyoner verwenden. Den Salat vor dem Servieren kurz kühlen, um einen erfrischenderen Geschmack zu erzielen.