Pfannengebratene Linguiça Calabresa mit Zwiebeln
Rezepte mit Calabresa-Wurst
Diese einfache Zubereitung von Linguiça Calabresa unterstreicht das rauchige, würzige Aroma der Wurst. In Scheiben geschnitten und mit Zwiebeln in der Pfanne gebraten, ergibt sie eine schnelle, sättigende Mahlzeit oder eine geschmackvolle Ergänzung zu anderen Gerichten. Das ausgelassene Fett brät die Wurst perfekt knusprig.
Vorbereitungszeit
5 min
Kochzeit
15 min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
- 400g Linguiça Calabresa, in Scheiben geschnitten
- 1 große Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (optional)
Zubereitung
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
Geben Sie die geschnittene Linguiça Calabresa in die Pfanne. Unter gelegentlichem Wenden etwa 8-10 Minuten braten, bis sie gebräunt und durcherhitzt ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Wunsch mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren.
Tipps
Die Pfanne nicht überfüllen; die Wurst bei Bedarf in Chargen kochen, um ein gleichmäßiges Anbraten zu gewährleisten. Die Wurst setzt beim Kochen aromatisches Fett frei, sodass Sie möglicherweise nicht das gesamte Olivenöl benötigen.