Kielbasa-Eintopf mit weißen Bohnen

Name: Kielbasa-Eintopf mit weißen Bohnen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: masovia poland
Ingredients: 1 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Kielbasa-Wurst, in Scheiben geschnitten; 1 Dose (425 g) weiße Bohnen, abgetropft und gespült; 1 Dose (411 g) gewürfelte Tomaten, nicht abgetropft; 240 ml Hühnerbrühe; 1 TL getrockneter Thymian; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Rezepte mit Kielbasa

Dieser herzhafte Eintopf bietet eine schmackhafte Kielbasa in Kombination mit cremigen weißen Bohnen. Es ist eine schnelle, wohltuende Mahlzeit, perfekt für einen kühlen Abend. Das Gericht bietet rauchige, reiche Aromen in jedem Bissen.

Vorbereitungszeit

10 min

Kochzeit

25 min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

1 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Kielbasa-Wurst, in Scheiben geschnitten
1 Dose (425 g) weiße Bohnen, abgetropft und gespült
1 Dose (411 g) gewürfelte Tomaten, nicht abgetropft
240 ml Hühnerbrühe
1 TL getrockneter Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Zubereitung

Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen.

Zwiebel hinzufügen und ca. 5 Minuten weich kochen. Knoblauch hinzufügen und 1 weitere Minute kochen.

Kielbasa, weiße Bohnen, gewürfelte Tomaten, Hühnerbrühe und Thymian hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zum Köcheln bringen und 15 Minuten kochen lassen oder bis alles gut erhitzt ist. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Tipps

Passen Sie die Menge der Hühnerbrühe für einen dickeren oder dünneren Eintopf an. Für zusätzlichen Geschmack die Kielbasa vor dem Hinzufügen der anderen Zutaten anbraten.