Boudin Blanc mit Kartoffelpueree und Senf

Boudin Blanc mit Kartoffelpueree und Senf

Rezepte mit Weißwurst

Dieses einfache Gericht unterstreicht den delikaten Geschmack von Boudin Blanc. Cremiges Kartoffelpueree und scharfer Senf bilden einen perfekten Kontrast. Das Ergebnis ist eine bequeme und befriedigende Mahlzeit, ideal fuer ein schnelles Abendessen unter der Woche.

Vorbereitungszeit

5 min

Kochzeit

15 min

Portionen

2

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

  • 2 Boudin Blanc Wuerste
  • 2 grosse Kartoffeln, geschaelt und geviertelt
  • 1/4 Tasse Milch
  • 2 Essloeffel Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Senf, zum Servieren

Zubereitung

1

Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Dies dauert etwa 15 Minuten.

2

Waehrend die Kartoffeln kochen, Boudin Blanc vorsichtig in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwaermen. Oft wenden, um Anbrennen zu verhindern. Dieser Vorgang dauert etwa 8 Minuten.

3

Kartoffeln abgiessen und mit Milch und Butter zerstampfen. Mit Salz und Pfeffer wuerzen.

4

Boudin Blanc mit Kartoffelpueree und einem grosszuegigen Klecks Senf servieren.

Tipps

Die Wurst nicht ueberhitzen, da sie sonst platzt. Verwenden Sie hochwertigen Senf fuer den besten Geschmack.