Gebackene Andouillette mit Weißwein und Zwiebeln

Name: Gebackene Andouillette mit Weißwein und Zwiebeln
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: troyes champagne
Ingredients: 2 Andouillette-Würste; 2 große Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten; 1 Tasse trockener Weißwein; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel getrockneter Thymian; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Rezepte mit Andouillette

Dieses herzhafte Gericht verwandelt einfache Andouillette in ein geschmackvolles Erlebnis. Die Wurst wird mit süßen Zwiebeln und trockenem Weißwein gebacken, wodurch eine reichhaltige Soße entsteht, die perfekt zu knusprigem Brot passt.

Vorbereitungszeit

15 min

Kochzeit

45 min

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

2 Andouillette-Würste
2 große Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
1 Tasse trockener Weißwein
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel getrockneter Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.

Zwiebeln schneiden. In Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.

Zwiebeln in eine Auflaufform geben. Würste darauf legen. Weißwein darüber gießen. Mit Thymian, Salz und Pfeffer bestreuen.

45 Minuten backen, oder bis die Würste gar und die Zwiebeln weich sind.

Tipps

Das vorherige Anbraten der Würste in einer Pfanne sorgt für mehr Tiefe. Servieren Sie das Gericht mit knusprigem Brot, um die köstliche Soße aufzusaugen.