Palacios Alimentación

Albelda de Iregua, Spanien

Der größte Chorizo-Hersteller in La Rioja, seit 1983 in Albelda de Iregua ansässig. Palacios stellt seinen Chorizo mit Pimentón de la Vera her und vertreibt ihn in ganz Europa und Amerika. Ihr Chorizo Extra und Chorizo Sarta gehören zu den am weitesten verbreiteten spanischen Chorizos außerhalb Spaniens.

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Würste von Palacios Alimentación

Chorizo

Chorizo

Extremadura, Spanien

Verifiziert

Spaniens berühmteste Rohwurst aus grob gehacktem Schweinefleisch, gewürzt mit Pimentón (geräuchertem Paprika) und Knoblauch, in Naturdärme gefüllt und über Wochen luftgetrocknet. Die rote Farbe stammt vom Pimentón de la Vera, einem geräucherten Paprika aus der Extremadura. Chorizo existiert in hunderten regionaler Varianten quer durch Spanien, von weich und streichbar bis hart und schnittfest.

getrocknetSchweinefleischgeräucherter Paprika