Loanhead, Vereinigtes Königreich

Schottlands bekanntester Haggis-Hersteller, seit 1953 in Familienbesitz. In der dritten Generation folgt die Fabrik in Loanhead südlich von Edinburgh immer noch John Macsweens Originalrezept: Hafermehl, Schafsinnereien, Zwiebel, Pfeffer und eine genaue Gewürzmischung, die heute Jo Macsween überwacht. Das Unternehmen hat in den 1980er-Jahren auch einen vegetarischen Haggis erfunden, der inzwischen auf Burns-Night-Menüs Standard ist. Wird in Supermärkte in ganz Großbritannien geliefert, an Auswanderer weltweit verschickt und ist immer noch der Haggis, dem am häufigsten Burns' "Great chieftain o the puddin-race" zugeschrieben wird.