Fleischerei Grunert

Erfurt, Deutschland

Eine traditionelle Familienmetzgerei in Erfurt, Thüringen, bekannt für ihre handgemachte Thüringer Rostbratwurst nach einem über Generationen weitergegebenen Rezept. Es wird ausschließlich regional bezogenes Schweinefleisch und traditionelle Gewürzmischungen verwendet; die Würste werden vor Ort geräuchert und gegrillt.

Würste von Fleischerei Grunert

Thüringer Rostbratwurst

Thüringen, Deutschland

Verifiziert

Die Thüringer Rostbratwurst ist eine Grillwurst aus Thüringen mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.) der EU. Sie zeichnet sich durch ihre grob gewolfte Füllung mit Majoran, Kümmel und Knoblauch aus und muss mindestens 15 cm lang sein. Über Holzkohle gegrillt, wird sie im aufgeschnittenen Brötchen mit Senf serviert.

gegrilltSchweinefleischg.g.A.-geschützt